本格蒲鉾の通販、お取り寄せやお祝いに│和歌陲まぼこ株式会社

美味しい蒲鉾のお取り寄せ通販 和歌陲まぼこ(株)

No.7 大板色1本・す巻1本・ばくだん1個 No07

3,242円(税込)

定価 2,972円(税込)

購入数
・大板色
こちらも和歌陲まぼこを代表するかまぼこです。ピンクに上掛けしたすり身の上に白を薄く伸ばし、1本で紅白の色合いが楽しめる美しい一品。グチやスケトウダラなど3〜4種の魚をバランスよく配合したすり身でお作りした色板は、シンプルで上品な魚肉の味わいのなかに、濃厚な旨味が感じられます。もちろん、和歌陲まぼこらしい弾力ある食感も。普段の食卓からお正月など慶事まで、彩りを添えるかまぼこです。

・ばくだん
ゆで玉子の周りにすり身を巻いて、ピンク色の桜の形に揚げた愛らしいかまぼこです。ばくだんは鶏卵を使っています。ピンクの切り口に白と黄色の卵のコントラストが鮮やか。当地和歌浦では、運動会やお花見のお弁当に欠かせない品で、「孫に食べさせてあげたい」などお客様からのたくさんのリクエストに応えて登場いたしました。

・す巻
卵の入った和歌焼のすり身に刻んだきくらげをブレンド。簾で巻いて蒸しあげ、さらに揚げて仕上げる揚げかまぼこです。なめらかな玉子入りの生地に、コリコリとしたきくらげの食感がアクセント。揚げかまぼこにすることで、玉子と魚肉の旨味とコクがさらに凝縮されています。一度食べるとまた食べたくなる、リピーターの多い人気のかまぼこです。

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